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炭火焼肉ぱんちゃん家は京都梅津の上野橋北詰めにあり、駐車場も完備（13台 共有）。
精肉は黒毛和牛のみ、ホルモン類は近江牛を主に使用しております。
厳選した良質の素材を、こだわりのタレと七輪に炭火で、韓国料理もご堪能下さい。
京都で美味しい焼肉、安心な焼肉、楽しい焼肉を、ぱんちゃん家でどうぞ。
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| お知らせ |
『美味しいお知らせ』
2008.8.12更新
「夏や！ビールや！ぱんちゃん家！！」をキャッチフレーズに、ビールを美味しく飲んでいただきます。
人気急上昇の特選「イチボ」、「カイノミ」と「ホルモン」でビールが、より美味しくなります。
冷凍庫でキンキンに冷やしたジョッキで飲むビールは最高です。
ビールサーバーから、ビール注ぐ時、ジョッキを持つ手が痛いくらいです。
締めには、ユッケジャンスープで一汗かいて、または冷麺で涼しくなって下さい。
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 ぱんちゃん家のこだわり |
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・塩タレ
ええお肉の素材を味わうのは、このタレ。
ねぎやん、塩をお肉にのせて召し上がって下さい。
・醤油タレ
りんご・レモンなどの果実を使い、爽やかな風味を
加えた旨味のあるタレ。
・味噌タレ
麹味噌と自家製コチュジャンをブレンドした、深みの
あるホルモン専用のタレ。
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・コチュジャン
甘辛い味がする、赤みを帯びた自家製唐辛子味噌。
ビビンバなどに使っております。
・チョジャン
コチュジャンに酢、砂糖、ニンニク等をブレンドした自家製
辛子酢味噌。生センマイ、むし豚などをお召し上がりの
際にお使い下さい。
・ヤンニンジャン
唐辛子、胡麻、ニンニクをブレンドした自家製「薬味醤油」。
チヂミなどをお召し上がりの際にお使い下さい。 |
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・サンチュみそ
麹味噌と自家製コチュジャンをブレンドした、オリジナル味噌。
包み野菜、きゅうり一本などをお召し上がりの
際にお使い下さい。
・塩
韓国、金羅南道の海塩。
韓国西海岸の入浜式塩田で収穫された天日海塩を
一度溶解し、平釜で再結晶させた粗塩。
塩焼の際にお使い下さい。
・つけタレ
生姜風味で焼けたお肉を、さっぱりとした口当たりに
仕上げます。タレが濃く感じる際にもお使い下さい。 |
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